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Offerte Speciali
Antinori - Tignanello - 2009 - IGT.
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PRODUTTORE: Antinori.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2009.
ALCOOL: 14%.

L’autunno e inverno 2009 nel territorio del Chianti Classico sono stati caratterizzati da un clima freddo e piovoso.
Le precipitazioni dei mesi invernali hanno garantito al terreno una buona scorta idrica per la primavera che si è presentata mite e senza bruschi abbassamenti delle temperature, consentendo un germogliamento regolare delle viti.
L’estate ha avuto inizio con un giugno e luglio piuttosto piovosi, situazione eccezionale in questa zona. La vegetazione delle piante è stata lunga, ma i piccoli grappoli si sono ben formati e accresciuti grazie anche al successivo mese di agosto caldo e siccitoso.
Le uve del vigneto di Tignanello hanno iniziato la loro maturazione nei mesi di settembre e ottobre che hanno avuto condizioni climatiche ideali. Le giornate soleggiate e calde unite alle forti escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito un’ottima ma lenta evoluzione degli acini richiedendo alle uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon più giorni per affinare la maturazione.
Le raccolte sono state concentrate fra la fine di settembre e la prima quindicina di ottobre a partire dalle parcelle più precoci di Sangiovese per terminare con le uve di Cabernet più tardive.
La qualità delle uve raccolte e portate in cantina è stata di grande livello, tanto da far presagire un’annata di grande spessore.
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso caratterizzato da riflessi violacei.

Le note olfattive si esprimono con sentori di liquirizia, viola, mammola e ciliegia sotto spirito, vaniglia, cacao e tostato dolce.
Al palato l’aroma è suadente, sapidità e freschezza esaltano un retrogusto di grande persistenza e finezza.
Tignanello 2009 è un vino armonico ed elegante, espressione autentica del territorio chiantigiano.
€ 55,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Zacapa - Ron Zacapa XO CentenarIo Black Box
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PRODUTTORE: Zacapa.
REGIONE: Guatemala.
FORMATO: cl. 70.
ANNO: 25 Y.O.
ALCOOL: 40%.
€ 105,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Tenuta dell'Ornellaia - Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore - 2010 - DOC.
OFFERTA SPECIALE! Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Tenuta dell'Ornellaia.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 53% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2010.
ALCOOL: 14%.

Clima e vendemmia
L’annata 2010 rimarrà nella storia come una delle annate più tardive degli ultimi anni.
Dal germogliamento si è infatti osservato un ritardo vegetativo di circa 10 giorni che si è mantenuto fino alla vendemmia.
Dopo una primavera piovosa, l’estate calda e asciutta ha garantito uno sviluppo ottimale dei grappoli.
Settembre ha visto qualche pioggia interrompere la vendemmia ma non sono mancati ampi momenti soleggiati ed asciutti permettendo all’uva di raggiungere la piena maturità.
Lo stato perfetto dell’uva è stato garantito dalla corretta gestione dei vigneti e dalla cura in modo particolare delle sfogliature.
Il tempo fresco ha i nvece permesso un ottimo sviluppo della parte aromatica con note fruttate e floreali di grande freschezza.
Le vendemmia è iniziata a metà Settembre ed è proseguita fino al 12 Ottobre per i vitigni più tardivi.

Vinificazione ed affinamento
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice.
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a
temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni.
La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio).
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Tenuta dell’Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi.
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi.
Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Note di degustazione
Degustazione Maggio 2012
Nato in un’annata particolarmente fresca e tardiva, la vendemmia 2010 rappresenta una delle espressioni più eleganti nella storia di Ornellaia.
Di colore rubino intenso, sviluppa una grande complessità aromatica
con note di frutta a bacca nera, spezie e tabacco.
In bocca è fine ma denso con tannini setosi di grande finezza e un fruttato di grande i ntensità e purezza. Il finale lungo è marcato da una grande freschezza tannica

La vendemmia 2010 festeggia il venticinquesimo anniversario di Ornellaia.
Il logo celebrativo serigrafato in oro e avorio impreziosisce tutti i formati di Ornellaia 2010i
€ 130,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Frescobaldi - Nipozzano Riserva - Castello di Nipozzano - 2011 - IGT
OFFERTA SPECIALE! Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 90% Sangiovese, 10% uve complementari (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon).
FORMATO: cl. 150 Cassetta legno.
ANNO: 2011.
ALCOOL: 13%.

Vino storico dell'azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze.
E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio.

ANDAMENTO CLIMATICO

Durante il mese di Agosto si sono verificate due situazioni climatiche di straordinaria importanza che hanno plasmato con la forza degli elementi naturali le caratteristiche delle uve.
La prima metà di Agosto è stata caratterizzata da giornate con sole, temperature diurne mai superiori ai 30° e notti molto fredde.
Nella seconda parte di Agosto invece la potenza del sole ha dato forza e concentrazione alle uve rosse come Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon.
Il risultato finale è che abbiamo ottenuto uve rosse contraddistinte da un aspetto sanitario straordinario, ben mature, concentrate e ricche di materiale polifenolico.
La vendemmia è iniziata il 16 Agosto e si è conclusa il 5 Ottobre.
Sangiovese : talvolta ci fa arrabbiare questo vitigno ma quest’anno
a Nipozzano ci ha ripagato in soddisfazioni.
Fruttati e freschi i primissimi raccolti.
Poi, sfruttando il mese di Settembre pieno di sole, abbiamo portato i
Sangiovese che crescono in questa Tenuta a livelli di maturazione della polpa e della buccia che si raggiungono soltanto nelle annate migliori.
Cabernet Sauvignon: un Settembre caldo e soleggiato, con umidità atmosferica molto bassa cosa potevano fare se non una gran bella uva. Sana, zuccherina e con dati della maturità polifenolica che ci fanno pensare ad un buonissimo risultato in cantina e ad una lunga vita del vino.

NOTE ORGANOLETTICHE

Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza.
All'olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena.
Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata.
La trama tannica è fitta, ma non graffiante.
Nipozzano in bocca risulta calto e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva.

ABBINAMENTI

Carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato.
€ 38,90 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Barbacarlo - Offerta verticale 1996 / 2013
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LOTTO DI 6 BOTTIGLIE cl. 75.
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In offerta n. 6 bottiglie di Barbacarlo delle seguenti annate:

n. 1 bottiglia 2013
n. 1 bottiglia 2012
n. 1 bottiglia 2011
n. 1 bottiglia 2005
n. 1 bottiglia 2002
n. 1 bottiglia 1996

Consegna gratuita su Pavia.
Spedizione assicurata gratuita per altre destinazioni.
€ 175,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Manicardi - Aceto balsamico tradizionale di Modena - Affinato - DOP.
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PRODUTTORE: Manicardi.
REGIONE: Emilia Romagna.
ANNO: Affinato.
FORMATO: ml.100 Astuccio con ricettario.

Siamo orgogliosi di proporre ai buongustai più esigenti ed ai cultori dell'alta gastronomia un aceto balsamico eccellente ed invecchiato.
È utile sottolineare che oltre gli abbinamenti classici con verdure e carni, è noto per essere il migliore abbinamento con le scaglie di parmigiano reggiano.
Legni: Castagno, ciliegio, gelso, ginepro, rovere-
Consigliato con: Scaglie di Parmigiano Reggiano,carni pregiate, fragole,crema di gelato.
€ 58,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Antinori - Tenuta Guado al Tasso - Il Bruciato - 2011 - DOC.
OFFERTA SPECIALE! Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Antinori.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah e altre varietà rosse.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2011.
ALCOOL: 14%.



Il Bruciato è il “fratello giovane” del Guado al Tasso, caratterizzato da uno stile più moderno. Proviene da vigneti di alta potenzialità della Tenuta, che però non rappresentano la vetta necessaria alla produzione del Guado al Tasso, in cui, comunque, la gestione della pianta è mirata alla massimizzazione della qualità. Il suo affinamento si svolge per almeno 8 mesi in barrique e per almeno 4 mesi in bottiglia: ne risulta un vino di grande intensità e morbidezza.

Clima

Un inverno nella norma seguito da un inizio primavera con temperature sopra la media, hanno portato ad un leggero anticipo del germogliamento. Il proseguimento regolare della primavera ed una estate che fino ai primi di agosto è stata fresca e caratterizzata da qualche pioggia, ha favorito un ciclo vegetativo lungo e senza stress. Il forte caldo del mese di agosto, sebbene in parte mitigato dall’influenza del mare, ha provocato irregolarità e variabilità nei tempi di maturazione oltre ad un calo significativo della produzione. Clima ideale invece a settembre, con le giuste escursioni termiche tra giorno e notte, bel tempo e scarsa umidità.
In sintesi la vendemmia 2011 si può definire difficile per l’impegno agronomico nella raccolta e la selezione sui tavoli di cernita in cantina, ma di estrema soddisfazione per i risultati qualitativi raggiunti.

Vinificazione

Le uve selezionate provengono da una rosa di vigneti che si estende per circa 80 ettari e che esprime le caratteristiche tipiche del territorio di Bolgheri. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica si è svolta parte in barrique e parte in serbatoi di acciaio inox ed è terminata entro la fine dell'anno. Successivamente il vino è stato travasato e poi rimesso in barriques dove ha riposato per altri 8 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Dati storici

La Tenuta Guado al Tasso è situata a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, nei pressi del paese di origine medievale di Bolgheri. La proprietà, di circa 1.000 ettari, si estende dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline e comprende, oltre a 300 ettari di vigneti, anche terreni adibiti alla coltivazione di grano, orzo, avena e olivi, nonché un bosco nel quale è presente un allevamento di suini di cinta senese.

Note degustative

All’olfatto ha grande intensità, con note di piccoli frutti rossi seguite da sentori di spezie dolci.
Al palato è ricco; avvolgente in ingresso, lungo e persistente sul finale e nel retrogusto.
€ 18,50 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Moet & Chandon - Dom Perignon 2004 Vintage - Champagne Millesimato.
OFFERTA SPECIALE! Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Moet & Chandon.
REGIONE: Francia
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2004.
ALCOOL: 12.50%.


La nota iniziale spicca, fresca e cristallina, svelando un universo originale, vegetale acquatico, in cui fanno capolino il pepe bianco e la gardenia.
Il vino si offre allora nella sua maturità con dolcezza e leggerezza, fino a respirare accenti di torba.
L’attacco in bocca è esuberante, preludio di un’ampiezza che diventa quasi sensuale, e sembra avvolgersi come una pianta.
Le note di anice e di zenzero scivolano sulla buccia di un frutto (la pera o il mango) più tattile che carnoso. Il finale si allunga e si sofferma, sereno, maturo, diffuso.
Un fascino indefinibile è entrato in azione, senza mai infrangere l’integrità del vino.
€ 158,60 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Novità
Tenuta dell'Ornellaia - Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore - 2012 - DOC.
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PRODUTTORE: Tenuta dell' Ornellaia.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
ANNO: 2012.
FORMATO: cl. 75
ALCOOL: 14,50%.

ANDAMENTO CLIMATICO

La 2012 è stata un’annata siccitosa, così come la 2011. La mancanza d’acqua si è sentita già durante l’inverno, freddo ma poco piovoso. Al momento del germogliamento, che si è svolto nella norma, le precipitazioni accusavano un deficit di circa 100 mm rispetto alla media pluriennale. Una primavera soleggiata e mite ha condotto ad un ottimo sviluppo vegetativo portando ad una fioritura rapida e omogenea. Luglio e agosto sono stati caldi e quasi privi di piogge, facendo temere problemi di blocco della maturazione per mancanza d’acqua. Nonostante ciò, l’invaiatura si è svolta in perfette condizioni completandosi così in modo regolare e soddisfacente. Alcune piogge tra fine agosto e inizio settembre, hanno poi dato un’ulteriore accelerazione alla maturazione che si è completata in modo uniforme con ottimi parametri sia aromatici che polifenolici. La vendemmia si è svolta tra il 29 agosto e il 17 settembre per i Merlot. Dal 18 settembre è iniziata quella dei Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot dai vigneti giovani, per concludersi il 5 ottobre con i Petit Verdot e Cabernet Sauvignon dai vigneti vecchi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

NOTE ORGANOLETTICHE

La 2012 è stata un’annata generosa di sole caratterizzata in generale da tempo asciutto ma anche da piogge che, cadute al momento opportuno prima della vendemmia, hanno aiutato le viti a ripararsi della siccità e del caldo eccessivo e hanno permesso una maturazione regolare e omogenea. I vini, ampi e generosi, presentano un carattere particolarmente seducente e avvolgente che ci piace descrivere con la parola ‘Incanto’. Ornella 2012 si presenta con un colore rubino intenso, e all’olfatto con delle note intensamente fruttate e speziate di grande piacevolezza. Al palato è ampio, rotondo e privo di spigoli, con un tannino levigato. Nel 2012 non manca la proverbiale concentrazione che contraddistingue le grandi annate di Ornellaia, ma questa annata la nasconde dietro una struttura generosa e sontuosa, in un finale di lunga persistenza.
€ 135,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Tenuta dell'Ornellaia - L'Incanto - 2012 - DOC.
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PRODUTTORE: Tenuta dell' Ornellaia.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot.
ANNO: 2012.
FORMATO: cl. 75
ALCOOL: 14,5%.

ANDAMENTO CLIMATICO

La 2012 è stata un’annata siccitosa, così come la 2011. La mancanza d’acqua si è sentita già durante l’inverno, freddo ma poco piovoso. Al momento del germogliamento, che si è svolto nella norma, le precipitazioni accusavano un deficit di circa 100 mm rispetto alla media pluriennale.
Una primavera soleggiata e mite ha condotto ad un ottimo sviluppo vegetativo portando ad una fioritura rapida e omogenea. Luglio e agosto sono stati caldi e quasi privi di piogge, facendo temere problemi di blocco della maturazione per mancanza d’acqua. Nonostante ciò, l’invaiatura si è svolta in perfette condizioni completandosi così in modo regolare e soddisfacente.
Alcune piogge tra fine agosto e inizio settembre, hanno poi dato un’ulteriore accelerazione alla maturazione che si è completata in modo uniforme con ottimi parametri sia aromatici che polifenolici.
La vendemmia si è svolta tra il 29 agosto e il 17 settembre per i Merlot. Dal 18 settembre è iniziata quella dei Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot dai vigneti giovani, per concludersi il 5 ottobre con i Petit Verdot e Cabernet Sauvignon dai vigneti vecchi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice.
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni.
La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio).
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi.
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi.
Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

NOTE ORGANOLETTICHE

La 2012 è stata un’annata generosa di sole caratterizzata in generale da tempo asciutto ma anche da piogge che, cadute al momento opportuno prima della vendemmia, hanno aiutato le viti a ripararsi della siccità e del caldo eccessivo e hanno permesso una maturazione regolare e omogenea. I vini, ampi e generosi, presentano un carattere particolarmente seducente e avvolgente che ci piace descrivere con la parola ‘Incanto’. Ornella 2012 si presenta con un colore rubino intenso, e all’olfatto con delle note intensamente fruttate e speziate di grande piacevolezza. Al palato è ampio, rotondo e privo di spigoli, con un tannino levigato. Nel 2012 non manca la proverbiale concentrazione che contraddistingue le grandi annate di Ornellaia, ma questa annata la nasconde dietro una struttura generosa e sontuosa, in un finale di lunga persistenza.”
€ 185,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Barbacarlo - 1994 - IGT.
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PRODUTTORE: Barbacarlo.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Croatina, Uva Rara, Ughetta..
ANNO: 1994.
FORMATO: cl. 75.
ALCOOL: 12,80%.

ll Barbacarlo è un vino rosso prodotto esclusivamente da Lino Maga sulle colline di Broni nell' Oltrepò Pavese.
Il vino è composto da .Croatina, Uva Rara, Ughetta.
Il terreno è tufoso e impervio, con esposizione a sud - ovest che gli permette di ricevere il sole tutto il giorno.
Le lavorazioni in vigna vengono effettuate manualmente e non vengono usati prodotti chimici di ogni genere.
La raccolta prevede una attenta selezione dei grappoli.
In cantina l' uva viene pigiata e fatta fermentare con macerazione in vecchie botti di rovere.
La svinatura avviene dopo 7-8 giorni e, succesivamente, si effettuano periodici travasi per la decantazione naturale.
Ad aprile-maggio si procede all' imbottigliamento e le bottiglie sono lasciate in orizzontale 40 giorni, poi raddrizzate e messe in commercio dopo circa 120 giorni.
Di anno in anno manifesta diverse caratteristiche, può presentare una schiuma vivace oppure una bollicina meno intensa.
Quanto sopra spiegato dal fatto che , per tradizione, l' imbottigliamento avviene presto ed indipendentemente dall' annata
€ 31,50 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Barbacarlo - 2014 - IGT.
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PRODUTTORE: Barbacarlo.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Croatina, Uva Rara, Ughetta..
ANNO: 2014.
FORMATO: cl. 75.
ALCOOL: 13,50%.

ll Barbacarlo è un vino rosso prodotto esclusivamente da Lino Maga sulle colline di Broni nell' Oltrepò Pavese.
Il vino è composto da .Croatina, Uva Rara, Ughetta.
Il terreno è tufoso e impervio, con esposizione a sud - ovest che gli permette di ricevere il sole tutto il giorno.
Le lavorazioni in vigna vengono effettuate manualmente e non vengono usati prodotti chimici di ogni genere.
La raccolta prevede una attenta selezione dei grappoli.
In cantina l' uva viene pigiata e fatta fermentare con macerazione in vecchie botti di rovere.
La svinatura avviene dopo 7-8 giorni e, succesivamente, si effettuano periodici travasi per la decantazione naturale.
Ad aprile-maggio si procede all' imbottigliamento e le bottiglie sono lasciate in orizzontale 40 giorni, poi raddrizzate e messe in commercio dopo circa 120 giorni.
Di anno in anno manifesta diverse caratteristiche, può presentare una schiuma vivace oppure una bollicina meno intensa.
Quanto sopra spiegato dal fatto che , per tradizione, l' imbottigliamento avviene presto ed indipendentemente dall' annata
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La Piotta - Pinot Nero Spumante Millesimato Brut - 2015 - DOC. Biologico.
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PRODUTTORE: La Piotta.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Pinot Nero 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2015.
ALCOOL: 12,5%.

VINIFICAZIONE

Dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata. Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave per 6-8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, ha profumo fine, fragrante, con gradevoli note di frutta.
Al palato è fresco, elegante con buona acidità.

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio 6°/8° C

Vino biologico certificato
€ 7,50 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Roederer - Cristal - Magnum - 2005.
OFFERTA SPECIALE! Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Roederer.
REGIONE: Francia.
FORMATO: cl. 150 box legno.
ANNO: 2005.
ALCOOL: 12%.

Colore: giallo dorato particolarmente brillante e limpido, perlage fine, abbondante e persistente
Profumo: caratteristico, fruttato
Sapore: delicato, elegante, armonico
Abbinamenti : piatti raffinati di pesce, crostacei, carno bianche.
Temperatura di Servizio: 6/8° C
€ 475,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Tenuta dell'Ornellaia - Le Volte - 2013 - IGT.
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PRODUTTORE: Tenuta dell'Ornellaia.
REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2013.
ALCOOL: 13,5%.

Le Volte dell’Ornellaia è un blend creato con massima cura che unisce i migliori terroirs della Toscana.
Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità.
La morbidezza del Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon supportata dalla vivace personalità del Sangiovese, creano un blend unico che riflette l’integrità e lo stile che ispira la filosofia dell’Ornellaia.
€ 15,70 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Riccardi Luigi - Vigna Canne - Buttafuoco Storico - 2007 - DOC.
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PRODUTTORE: Riccardi Luigi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: 40% Croatina, 30% Barbera, 20% Uva Rara, 10% Vespolina.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2007.
ALCOOL. 14,5%.

La lunga esperienza permise ai Vignaioli oltrepadani di selezionare vitigni autoctoni che ben si adattano a questo ambiente e di codificarne le giuste proporzioni per ottenere il massimo risultato.

Dalla fermentazione con macerazione congiunta di uve aventi diverse caratteristiche nasce il Buttafuoco Storico: un vino unico di grande struttura e con componenti che gli consentono di durare intatto per molti anni.

L’uvaggio del Buttafuoco storico é così composto: 50 % Croatina che apporta la struttura polifenolica, il colore e i sentori di frutta rossa; 25% Barbera che forma con la sua acidità la spina dorsale del vino e permette una maggiore estrazione dalle vinacce della Croatina; infine per la restante parte Ughetta di Canneto e Uva Rara che arricchiscono questo vino di note di eleganza e di piacevole austerità.

Alla svinatura il Buttafuoco Storico passa in botti di legno per un’ affinamento minimo di dodici mesi e quindi in bottiglia per almeno altri sei mesi. Il prodotto così ottenuto non può essere messo in commercio prima di trentasei mesi dalla vendemmia.

Il risultato è un vino di grande corpo, eleganza e morbidezza, ma sopratutto é un prodotto di notevole personalità, in quanto esprime le caratteristiche organolettiche della vigna e quindi della zona di provenienza.

Un vino “nobile” che perdura nel tempo continuando ad arricchirsi di piacevoli caratteri.

La bottiglia con impresso il “Marchio del Veliero” è l’unica che garantisce l’autenticità del prodotto.
€ 18,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Donna Fugata - Ben Ryè - Passito di Pantelleria - 2012 - DOP.
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PRODUTTORE: Donna Fugata.
REGIONE: Sicilia.
UVAGGIO: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria).
FORMATO: cl. 37,5 astucciato.
ANNO: 2012.
ALCOOL: 14,5%.


Complesso ed avvolgente, al palato è armonicamente dolce, morbido e fresco.
Al naso regala note intense di albicocca e pesca, sensazioni dolci di fichi secchi e miele, erbe aromatiche, note minerali.

Il 2012 è stato caratterizzato da un estate un pò più calda anche se, in generale, l'annata ha avuto un andamento climatico regolare.
La raccolta delle uve destinate alla produzione del Ben Ryè è iniziata a partire dal 17 Agosto con le uve destinate all'appassimento .
Le buone escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno contribuito a dar vita ad una carica aromatica fine ed elegante dello Zibibbo, che ritroviamo in questo Ben Ryè 2012.

Straordinario vino da meditazione, è un compagno ideale mentre si legge un libro o si ascolta la musica.
Ve lo consigliamo come coronamento di una cena formale o come dolce conclusione di un primo appuntamento.

La sua fragrante dolcezza lo rende perfetto accompagnamento di formaggi erborinati o stagionati, foie gras. Ve lo consigliamo anche su dolci di ricotta e pasticceria secca.
€ 22,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Marzadro - Grappa Le Giare - Chardonnay.
Clicca per ingrandire l'immagine
PRODUTTORE: Marzadro.
REGIONE: Trentino.
ANNO: Affinata.
FORMATO: cl. 150 Astucciato.
ALCOOL: 45%

Preziosa Grappa dal profumo fine ed elegante e dal gusto morbido e asciutto, affinata per 36 mesi in piccole botti di pregiato legno di rovere.
Marzadro dedica “Giare” alla memoria delle ingiustizie e delle crudeltà subite dalle donne accusate di stregoneria in località Giare nel comune di Nogaredo attorno all’anno 1646. Successivamente processate e condannate a morte.
€ 65,00 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
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