PRODUTTORE: Aulus.
REGIONE: Umbria.
FORMATO: cl. 50.
SCADENZA : 30/01/2011.

Nel cuore dell’Umbria nasce Aulus D.O.P. Colli Assisi Spoleto, un olio di prima spremitura, dal sapore netto d’oliva, conosciuto ed apprezzato per le sue doti di gusto e la sua eccellente qualità. Ottenuto unicamente da olive sane (delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino), che sono raccolte e subito molite a freddo con il metodo dell’estrazione a bassa temperatura, quest’olio è caratterizzato da un bassissimo valore di acidità naturale e da un colore velato verde intenso.
Le olive raccolte all’inizio del processo di maturazione gli conferiscono un gusto fruttato.
L’olio Aulus si accompagna bene con qualsiasi pietanza, soprattutto con i cibi tipici della cucina mediterranea come gli arrosti di carne, i legumi, le bruschette, le insalate e le verdure. Ideale per condire a crudo.