Solo nelle grandi annate Louis Roederer selezione le migliori uve delle sue proprietà per l' elaborazione delle Cuvèes Millèsimèes.
Questi eccellenti vini, dopo un lungo affinamento, rifletteranno le caratteristiche specifiche della vendemmia.
Ottenuto con il metodo della “macerazione”, è un vino celebre per il suo bouquet sottile, per il suo perfetto equilibrio e per il suo colore delicato e costante, vera opera d’arte.
€ 77,00
IVA inclusa
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667 | Silver Seal - Barbados Rum 1996 - 14 years old.
DESCRIZIONE: Bollinger Rosé è innanzitutto un gran vino. Una nuova cuvée non millesimata, la cui componente principale è l’assemblage Special Cuvée che da sempre incarna l’esigenza e lo stile della Maison Bollinger. Dotato di un colore che coniuga i riflessi bruno dorati dello Special Cuvée e l’intensa profondità del vino rosso. Si può descrivere come la sfumatura cromatica della carne cruda del salmone selvaggio appena arrostito sulla brace. Al naso rivela tutta l’ampiezza d’espressione dello Special Cuvée. Pudore, potenza e delicatezza. Piccoli frutti rossi di bosco e muretti di campagna. Lamponi, more, uva spina. L’acidità iniziale viene travolta dalla sensualità golosa del corpo.
Ron Zacapa Centenario è un rum invecchiato di produzione limitata. E' il risultato ultimo di una speciale miscela di rum “anejos” Si classifica all'interno della categoria dolce dei rum ed il suo lungo invecchiamento maschera le note alcoliche permettendo un'esperienza completa di aromi e sapori. Per il suo bouquet è considerato il “cognac” dei rum. Nell'aroma escono note di quercia bianca affumicata. Sul palato esprime sapori di noce tostata, vaniglia, nocciola, e spezie perfettamente bilanciati. Il suo rivestimento di foglia di palma reale intrecciata a mano lo rende facilmente riconoscibile ed è un delicato esempio del più fine artigianato guatemalteco. La gradazione alcolica del Ron Zacapa Centenario è di quaranta gradi. Per il consumo si suggerisce di berlo solo o con ghiaccio.
€ 95,00
IVA inclusa
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661 | Signatory Vintage Bowmore - Islay Single Malt- Whisky - 19 years old - Vintage 1990
PRODUTTORE: Signatory Vintage Bowmore. REGIONE: Scozia. ANNO: 19 Years Old - Vintage 19xx FORMATO: cl. 70 Tubo Metallo. ALCOOL: 46%.
The Un-Chillfiltered Collection.
Distillato il: 29/03/1990
Imbottigliato il: 28809/2009
Maturato in : Hogshead
Botte n.
La Signatory Vintage è stata fondata da Andrew Symington nel 1988 con l’acquisto di un Cask venduto poi in Giappone. In seguito ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts. Dal primo anno di attività è distribuito in Italia dalla nostra società. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il prestigioso premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine.
La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strenght. Le recenti aste di suoi prodotti hanno rilevato un significativo apprezzamento del valore che riflette un costante aumento dell’interesse nei rari Single Malts.
Bisogna prendere coscienza che i grandi distillati con più di 20 anni di invecchiamento e quindi provenienti da una agricoltura ed una tecnica di produzione ante 1980 stanno diventando sempre più rari ed introvabili. Vi ricordate quanti vecchi millesimi avevamo di Rhum Bally?
I distillati ante 1980 appartengono ad un mondo ormai scomparso e la cui qualità rimarrà ineguagliabile.
Degustare uno di questi prodotti è una delle poche possibilità che l’essere umano ha di tornare indietro nel tempo ed avere il piacere di gusti ormai scomparsi. Nella collezione 2004 abbiamo ben 16 Single Malts degli anni ’70 quindi più di 30 Y.O. e 18 degli anni ’80.
€ 81,00
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373 | El Dorado - 21 years old - Rum - Special Reserve.
Siamo ai confini del mondo.
La Guyana è uno degli ultimi paesi ancora incontaminati, ricoperto quasi integralmente dalla foresta vergine amazzonica.
È attraversata dal rio Demerara, sulle cui rive viene coltivata l’omonima varietà di canna da zucchero che è considerata la migliore del mondo ed è utilizzata per la produzione dello zucchero Demerara e dei rum della Guyana.
È grazie a questa materia prima eccezionale che i rum Demerara sono considerati una categoria a parte nell’universo del rum.
La Demerara Distillers, fondata nel 1770, è l’unica produttrice di rum Demerara.
Possiede 30 Sugar Mill e 11 distillerie (7 nella regione Berbice e 4 in East Coast) che utilizzano tutti i tipi di alambicco (3 doppia colonna coffey still, 2 savalle still, 1 wooden still double pot, 1 wooden single pot, 1 alambicco di rame Wedderbrun style, 1 alambicco di rame tradizionale, 1 small gin still batch) che permettono l’assemblaggio di rum, completamente diversi nello stile, che danno la poliedricità unica a El Dorado Campione del Mondo a Barbados.
