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Anteo - Moscato - DOC.
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Disponibilità: 0
PRODUTTORE: Anteo.
REGIONE: Lombardia.
FORMATO: cl. 75.
ALCOOL: 6%.

Metodo Martinotti
Dalle migliori uve della zona ha origine questo spumante da dessert piacevole per la delicata fragranza dei profumi varietali e per il gusto pieno e gradevolmente dolce.


Famiglie:
ANTEO  LOMBARDIA  DA € 0 A 10,00  VINO DA DESSERT  

€ 7,00
IVA inclusa

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PRODUTTORE: Verdi Bruno.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Moscato 90%, Malvasia di Candia aromatica 10%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2011.
ALCOOL: 4,5%.

Forma di allevamento: Spalliera tradizionale con potatura Guyot

Raccolta delle uve: Manuale, in cassette di plastica da 18/20 Kg., forate interamente

Resa uva/Ha.: 95/100.

Vinificazione: L’uva diraspata molto delicatamente viene inviata nel criomaceratore ”Nectar” dove a bassa temperatura vi resterà per 12/14 ore. Segue svinatura del 60% di mosto fiore.

Presa di spuma e imbottigliamento:In autoclave.

Permanenza in legno: Non vengono utilizzati contenitori in legno.

Filtrazione e imbottigliamento:Il vino dopo la stabilizzazione a freddo viene filtrato sterile all’imbottigliamento, sotto spinta di gas inerte.

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo: Ampio, delicato, con sentori di agrume e limoncello in giovinezza, salvia e albicocca dopo qualche mese.

Sapore: Delicatamente dolce, non stucchevole, finemente aromatico, con sensazione di albicocca matura.

Abbinamenti: Torta paradiso, ciambellone casareccio, torta sabbiosa, formaggi caprini freschi.
€ 7,10 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
La Piotta - Moscato - Bio - 2013 - IGT.
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PRODUTTORE: La Piotta.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Moscato % (20% varietà Fior d'Arancio).
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2013.
ALCOOL: 4,5%.

VINIFICAZIONE

Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura, avviene la vinificazione con il processo detto “criomacerazione”: le uve sono poste in apposita vasca per 12 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla pressatura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha profumo fragrante e intenso, con leggerei sentori di pesca gialla.
Al palato è dolce, fresco, piacevolmente fine ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Da servire con tutti i tipi di dolci in particolare con crostate e pasticceria secca.

TEMPERATURA DI SERVZIO 8°/10° C

CONSERVAZIONE In luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
€ 4,50 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
Diana - Orto delle Fragole - Sangue di Giuda - 2012 - DOC.
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PRODUTTORE: Diana.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO:
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2012.
ALCOOL: 12,5%.

Dalle fragole prende il nome e il profumo che si sente di questi frutti in pianta in primavera.

Al naso è croccante, franco con l’intensità persistente; al palato è brioso, fresco, pulito.

Amabile per la dolcezza, tipica della tipologia, e per la rapidità con la quale conquista anche i più scettici, trasformandoli in appassionati.
€ 5,30 VEDI TUTTO Visualizza tutte le informazioni sul prodotto
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