Affinato per 14 mesi in barriques di legni non tostati delle foreste di Troncais.
Colore rubino brillante tendente al violetto.
Profumo fresco e fruttato, intenso con sentori di mammola.
Sapore morbido, vellutato ed elegante, estremamente lungo,, ma "pronto".
Longevità del vino tra i 15 e 20 anni.
Colore rosso rubino intenso.
Profumi d'incenso, chiodi di garofano e mirtilli, accompagnati da una lieve nota di aromi primari. In bocca è denso, fitto ed intenso con una trama strutturale complessa. Il vino è lungo e persistente ed escono, nel retrogusto, note di cioccolato, mirtilli e confettura di prugne.
Il tannino del vino è ben disposto e crea un'ottima fusione con il tannino del legno, rendendo il vino ricco di complessità e di eleganza.
Un vino di personalità, di carattere che attraverso la sua eleganza e frutto vuole essere un'interpretazione di una nuova e diversa Maremma.
Con questa annata l’Ampeleia è finalmente l'espressione completa del progetto. Il 2004 nasce dall'unione sinergica di sette vitigni, due dei quali dominanti fin dalle prime vendemmie:il Cabernet Franc ed il Sangiovese.
SCHEDA TECNICA
Produzione dell’anno 2005: 54.000 bottiglie
Maturazione: 16 mesi in barriques (nuove per il 40%) e 12 mesi in bottiglia
Entrata sul mercato: Aprile 2008
PRODUTTORE: Vercesi Del Castellazzo. REGIONE: Lombardia. UVAGGIO: 100% Vespolina o Ughetta di Canneto. FORMATO: cl. 75. ANNO: 2007. ALCOOL: 13%.
Da uva Vespolina in purezza è un vino rosso fermo.
Di colore rubino, è fruttato al naso,
con netti sentori di spezie; vino di ottima beva,
offre al palato eleganza, finezza e grande equilibrio.
Il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova è nato dalla volontà di produrre un Brunello di grande personalità, iniziando dalla ricerca dei terreni ed esposizioni che ritenevamo ottimali.
Il microclima con realtà botaniche quali il Lentisco, l'Ilatro, il Timo, la Fillera, la Marruca, il Ginepro Coccolone dimostra l'eccezionalità delle vigne di Pietradonice e de Le Cetine.
Insieme a questa "passionale" ricerca è stata coniugata la massima scientificità nel determinare i cloni, i portainnesti, la forma di allevamento, la densità per ettaro ed ogni altro minimo particolare per ottenere uve eccellenti da Sangiovese.
E' elevato in piccoli fusti di rovere per 24-30 mesi a secondo dell'annata e minimo un anno in bottiglia. La prima annata prodotta è stata nel 1993.
